Ceo instagram je preplavljen slikama stolova ispunjenih vinskim čašama, smokvama i sirevima. Odlučili smo da učestvujemo u ovom trendu tako što vam damo savete kako da napravite vaš charcuterie i cheese board.

 

Započnite sa tapas daskom od bambusa . Na nju stavite dve činijice u kojima će stajati masline i koštunjavo voće po izboru. Oko njih poređajte suhomesnato (pršut, kobasica, kulen…), kao i isečeni kačkavalj. Sireve poput bria, mocarele i sl. postavite na slobodne delove daske zajedno sa nožićima za sečenje. Po želji dodajte začine i sosove.

Kao osnovu koristite rotirajuću bambus dasku. Izdvojte više manjih činijica ili čaša u koje ćete da stavite voće poput nara, borovnica i smokvi. U centar postavite isečen baget, a oko njega zimsku kobasicu, kačkavalje jače arome i krekere. Koristite iseckanu narandžu i kupine kao dekoraciju. Dodajte puno koštunjavog voća poput pistaća, oraha, lešnika i badema. Ako volite, dodajte i sušeno voće.

    

Za cheese board, najjednostavniji od ova tri, potrebna vam je samo daska za sir na koju ćete staviti vaše omiljene vrste sira, kačkavalja i grožđe.

Za poslednju zakusku izdvojte med, masline i grožđe. Obavezni su sirevi, krekeri kao i parčići bageta premazani lukom. Ako više preferirate lepe velike tanjire od drvenih dasaka, obratite pažnju na uklapanje njihovog dezena sa bojama hrane koju stavljate, može izgledati prenatrpano.

To je to! Uživajte u jelu!